miércoles, 13 de agosto de 2008

GUISO SABROSO DE CARNE

Ingredientes:
½ kilogramo de carne de quiso en trozos
3 tiras de tocino picadas
Una cebolla grande picada
Una cucharadita de ajos molidos
2 poros (parte blanca) en rebanadas
3 tomates pelados en trozos
2 cucharaditas de aceite ½ taza de vino
Una taza de caldo
Pimentón
Sal y pimienta
Perejil picado

Preparación:
Caliente el aceite en una olla. Agregue la carne y el tocino y deje que doren bien. Incorpore la cebolla, los ajos y el pimentón. Sazone. Añada luego el poro, los tomates, el vino y el caldo caliente. Deje cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Retire, espolvoree con perejil y sirva.

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