Ingredientes:
6 bifes de cerdo
1 taza de vino blanco seco
3 limones
2 dientes de ajo picados
½ taza de perejil picado
2 cucharaditas de maicena
Aceite de oliva, sal y pimienta
Preparación:
Sazone los bifes y séllelos a fuego fuerte en una sartén. Aparte prepare la salsa, salteando en una cacerola los ajos en aceite de oliva. Agregue el vino blanco, el jugo de limón y reduzca. Disuelva la maicena en media taza de agua y mezcle con la salsa para darle consistencia. Cocine los bifes con la salsa por 15 minutos aproximadamente. Agregue el perejil y sirva con puré de papa amarilla.
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