(Plato de fondo, 4 porciones)
Ingredientes:
-Medio kilo de fetuccini
-Dos pechugas de pollo, cortadas en cuadraditos
-Un sobre de crema de pollo
-Una taza y media de agua fría
-Una lata de leche evaporada
-Una taza de ajo picado
-Cuatro huevos duros
-Dos dientes de ajo molidos
Preparación:
Sancoche los fetuccini y reserve. Fría el pollo en aceite y cuando esté dorado, añada los ajos. Sazone.
Disuelva la crema en el agua, lleve al fuego y agregue la leche, moviendo bien. Añada la pechuga. Mezcle los fetuccini con el apio, los huevos y la crema. Coloque en un recipiente refractario engrasado. Ponga encima las papas y lleve a gratinar, a horno moderado, durante 15 minutos.
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