Ingredientes
• 6 presas de pollo
• 1 cebolla picadita
• ¼ taza de agua
• ¼ taza de ketchup
• 2 ramas de apio picaditas
• Zumo de 1 limón
• 2 cdas. De vinage blanco
• 2 cdas. Azúcar
• 1 cdta. De mostaza
• Unas gotas de salsa inglesa
• Aceite vegetal en cantidad necesaria
• Sal y pimienta al gusto.
Elaboración
Dorar el pollo en aceite caliente. Reservar.
En ese aceite, freir la cebolla y el apio. Cocer los ingredientes restantes y hacer una salsa.
Aparte, colocar las presas en una bandeja refractaria y verter la salsa.
Hornear a temperatura alta por 40 minutos hasta que esté cocido.
Servir. puede acompañar con arroz blanco o papa dorada.
